Primero

Descubra un buffet de aventuras multideportivas, comidas deliciosas y un clima estelar cuando tome un vuelo corto a nuestro vecino del oeste esta primavera.

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En muchos sentidos, Salt Lake City se parece mucho a Denver hace 15 años. Están surgiendo cervecerías en todos los vecindarios, intrincados murales pintados en callejones, comedores que salpican las áreas urbanas y una miríada de negocios locales creativos prácticamente en todas partes. También similar: la característica más llamativa de la ciudad es su horizonte ondulado. Pero con las montañas Wasatch a solo media hora al este del centro de la ciudad y las telarañas del Gran Lago Salado hacia el oeste, la aventura está mucho más cerca.

Una gran parte de la población, que, como la de Denver, ha aumentado constantemente a lo largo de los años (y actualmente ronda los 1,2 millones), prioriza la proximidad de la ciudad al aire libre. Así que cualquier visita a Salt Lake trae consigo una utopía de opciones multideportivas. Sin embargo, después de las nevadas invernales sin precedentes de Utah (algunas áreas de esquí han recibido la asombrosa cantidad de 850 pulgadas hasta ahora), recomendamos ir a las pistas durante un viaje de primavera.

A continuación, nuestra lista de actividades imprescindibles en un viaje rápido de primavera a Wasatch.

Salt Lake City es un viaje sólido de ocho horas desde Denver, lo que vale la pena para una visita de primavera, especialmente si desea transportar su equipo para todas las estaciones, como esquís, bicicletas y SUP.

Sin embargo, un vuelo rápido (tan rápido como si estuvieras en el aire durante unos 20 minutos entre el despegue y el aterrizaje) también es una opción atractiva. Puede obtener una tarifa de ida y vuelta en Southwest o Frontier por menos de $200. Además, si te alojas en el nuevo evo Hotel, tienes a tu disposición alquiler de esquís, tablas de snowboard y bicicletas de montaña de alta gama.

Ocupando 100,000 pies cuadrados repartidos en una colección de almacenes de ladrillos de 100 años de antigüedad en el moderno Granary District de Salt Lake City, el evo Hotel es una obra maestra industrial y elegante. Completado el invierno pasado, abundan las obras de arte en cada rincón del hotel, desde puertas rústicas de acero extraídas de los almacenes originales hasta un mapa topográfico ornamentado que cuelga de las vigas, un casete de bicicleta de madera gigante en la pared de la tienda y un espacio de museo dedicado con exposiciones de artistas locales.

Evo, el minorista electrónico masivo de equipos y ropa deportiva (con una ubicación insignia en Denver), también ocupa un espacio comercial de dos pisos dentro del hotel. Contiene un montón de marcas favoritas para actividades al aire libre y una tienda de servicio y alquiler completa con las mejores y más modernas bicicletas y tablas, incluida la línea exclusiva de esquí y snowboard de temporada.

El hotel también alberga el único gimnasio de boulder cubierto de Salt Lake City, Bouldering Project. El gimnasio de 26,000 pies cuadrados ofrece clases y clínicas y es frecuentado por escaladores de todos los niveles, incluido un flujo constante de profesionales, ya que USA Climbing, que alguna vez tuvo su sede en Boulder, ahora se encuentra al final de la cuadra. El gimnasio, al que los huéspedes del hotel tienen acceso gratuito, también cuenta con una variedad de pesas y máquinas de ejercicios de última generación, así como salas de yoga y fitness con clases diarias (también gratuitas para los huéspedes del hotel).

Sin embargo, lo primero que llama la atención al registrarse en el hotel es el parque de patinaje cubierto de 5,000 pies cuadrados detrás de la recepción. Patinadores de todas las edades suben y bajan las rampas todo el día y, lo adivinaste, los huéspedes del hotel tienen acceso gratuito durante su estadía.

Hay 50 unidades en todo el hotel, que van desde amplias habitaciones con vistas a Wasatch, habitaciones Rafter y Boulder con techos abovedados expuestos y pisos de concreto, así como habitaciones con literas diseñadas tanto para familias como para grupos de amigos. ¿La única comodidad que falta? Café en la habitación. Pero una barra de java en la planta baja (que también sirve batidos, sándwiches para el desayuno y productos horneados) rasca la picazón. Se pueden encontrar cócteles y cervezas locales en el bar de arriba, junto al campo de cornhole interior y la sala de trabajo.

Con suficiente nieve este invierno y primavera para llenar un rascacielos de seis pisos, varias áreas de esquí cerca de Salt Lake están extendiendo sus temporadas hasta mayo, incluidas Brighton (29 de mayo), Solitude (21 de mayo) y Snowbird (31 de mayo), que son todo en el pase base Ikon.

Los titulares de pases épicos tendrán que correr hasta Park City, donde la temporada se extendió hasta el 1 de mayo.

Situado en la península más cercana del Gran Lago Salado, el Parque Estatal Antelope Island alberga docenas de senderos para bicicletas de montaña, todos con vistas panorámicas del agua y las costas. Seco y manejable durante gran parte del año, es un oasis de bienvenida para los lugareños (y visitantes) deseosos de escapar del duro invierno y conseguir su dosis de suciedad. El circuito de la figura 8 lo lleva a través de formaciones rocosas y 17 millas de terreno cubierto de matorrales (con aproximadamente 1,300 pies de escalada) que se siente de otro mundo. No hay sombra, así que trate de montarlo en un día no tan caluroso.

Con las Montañas Wasatch cerniéndose sobre la ciudad, no tienes que ir muy lejos para ganar altura. Hay montones de senderos a las afueras de Greater Avenues y el campus de la Universidad de Utah. Nos gusta la montaña rusa de 6.6 millas entre Dry Creek y City Creek por su fácil acceso y vistas panorámicas de Salt Lake City. Sin embargo, para una logística más fácil, consulte el sistema Foothills Trail, que sirve 16 millas de senderos nuevos y rehabilitados para caminar (y andar en bicicleta) a minutos del centro de la ciudad.

Hay varios embalses para remar cerca de la ciudad (Causey y Tibble Fork son opciones populares), pero el puerto deportivo de Great Salt Lake está a solo 20 minutos en automóvil de la ciudad. Allí, puede tomar el sol en la playa de arena y alquilar tablas de remo (generalmente a partir de mayo, dependiendo del clima). Cuidado con el viento: mientras que el Gran Lago Salado es poco profundo, las gorras blancas se levantan rápidamente con la brisa.

Inaugurado en diciembre de 2019, Hallpass es el primer salón de comidas de Utah. Ubicado en el centro de Gateway, el espacio de 11,000 pies cuadrados es elegante y animado, particularmente Beer Zombies Taproom, un lugar estelar para probar cervezas locales (que tienen un ABV más alto si pides una lata en lugar de barril). Las comidas también están inspiradas: comidas saludables y reconfortantes a partes iguales en SkinnyFats, rollos de langosta en Colossal Lobster, platos asiáticos frescos y coloridos en Graffiti Bao y pollo caliente en Blaze of Thunder.

Woodbine Food Hall, una nueva incorporación al Granary District, está cobrando fuerza rápidamente como un lugar culinario para todo, desde una taza de café de la mañana hasta un sándwich para el almuerzo con dos manos, un plato fresco de ramen y alitas veganas. El bar contiguo está abierto hasta tarde con un acogedor salón con chimenea completo con mantas mullidas, una larga lista de cócteles creativos y una rotación semanal de música en vivo y eventos.

Pago on Main está en el corazón del centro de la ciudad y es una opción ganadora para cenas elegantes sostenibles (y no muy caras) para vegetarianos y amantes de la carne por igual. Su menú relativamente pequeño es único; nos gusta la costilla estofada con mascarpone de zanahoria y la lasaña de maíz y champiñones, que está adornada con pimientos shishito frescos.

Obtenga una galleta en RubySnap en Granary District. En realidad, consigue media docena. Celebrando su 15.º aniversario, este lugar es supuestamente responsable de la "cultura de las galletas" que se ha desarrollado en Salt Lake City. Con alrededor de 20 variedades principales como trufa de chocolate con mantequilla de maní, semillas de chía con limón y arándanos, caramelo de chocolate y curry de pastel de zanahoria, cada galleta lleva el nombre de una mujer (según el personal, lleva el nombre de los seres queridos del fundador Tami Steggell). Cuando los clientes habituales entran y ordenan, dirán algo como: "Tendré dos Zoeys, una Louise, una Trudy y una Frida". La mejor parte del lugar es que puedes probar tantas galletas como quieras, cortadas directamente de la fuente y recién salidas del horno.